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La compra saludable de alimentos ¡Ideas para hacerla!

 

La compra saludable de alimentos, es de interés estratégico; y esto implica cómo elegir alimentos nutritivos, crear una lista de compras inteligente y abastecerse para que pueda comprar alimentos con menos frecuencia.

Si bien algunas personas pueden ir de compras al supermercado sin una lista o una idea de qué comidas cocinarán durante la próxima semana, la mayoría de las personas necesitan algún tipo de plan.

Llevar una lista de la compra o un menú semanal es una buena idea si te distraes fácilmente en la tienda o no sabes por dónde empezar.

Crear una lista de compras saludable

Una lista de la compra es una herramienta esencial para muchos compradores, incluida yo porque al llegar al super, olvido lo que voy a buscar.

Sé que no soy la única, así que la lista para la compra saludable de alimentos viene como anillo al dedo. Puede ayudarnos a concentrarnos en la tarea y recordarnos los elementos que necesitamos. Además, los estudios muestran que las listas de la compra ayudan a tomar decisiones más saludables.

Pero, ¿qué incluye una lista de compras “saludable”?

En general, una dieta sana y equilibrada debe incluir principalmente alimentos integrales y ricos en nutrientes. Me refiero a alimentos como verduras, frutas, fuentes de proteínas como pescado y huevos, frijoles, nueces y semillas. Estos son alimentos para priorizar en su lista.

Al crear su lista de compras, puede ser útil dividirla en secciones, como verduras, frutas, frijoles y granos, nueces y semillas, proteínas, alimentos congelados, productos lácteos, bebidas, condimentos y artículos diversos.

A continuación, se muestra un ejemplo de lo que podría incluir una lista de compras saludable:

  1. Frutas: manzanas, duraznos clementinas, naranjas y aguacates.
  2. Verduras sin almidón: brócoli, espárragos, cebollas, espinacas, pimientos y calabacines
  3. Verduras con almidón: batatas, papas rojas tiernas y calabaza moscada
  4. Frijoles y granos: garbanzos, arroz integral, frijoles negros y quinua.
  5. Proteínas: huevos, salmón enlatado, pechuga de pollo con piel y proteína de guisantes en polvo
    Alimentos congelados: bayas mixtas congeladas y col rizada congelada
  6. Nueces y semillas: almendras tostadas, semillas de calabaza y mantequilla de maní natural
  7. Sustitutos lácteos y no lácteos: leche de soya, leche de coco, queso feta y yogur griego.
  8. Condimentos: aceitunas, tomates secos, aderezo para ensaladas, aceite de oliva, pesto y salsa.
  9. Bebidas: agua de coco sin azúcar y agua con gas.
  10. Varios: café molido, frutos secos, chocolate amargo, chips de plátano y coco rallado sin azúcar

No tienes que comprar productos que no se pueden almacenar en el estante como mantequilla de maní, proteína en polvo y granos a granel en cada viaje de compras.

Compra para que vayas pocas veces al super

Si no eres fanático de los viajes frecuentes al supermercado, la clave es abastecer tu cocina con alimentos no perecederos y congelados. Esto puede ayudarte a preparar comidas y refrigerios nutritivos incluso cuando te estás quedando sin alimentos frescos.

Es importante revisar gabinetes, despensa, refrigerador y congelador para hacer un inventario de lo que necesita antes de ir de compras. Esto puede reducir el desperdicio de alimentos y garantizar que tengas los ingredientes necesarios para preparar comidas saludables 

Los productos frescos como frutas frescas, verduras, productos lácteos y otros productos perecederos se compran con más frecuencia. Mientras tanto, los productos no perecederos y los alimentos que se pueden congelar se pueden comprar con menos frecuencia.

Y qué se almacena en el congelador, pues las fuentes de proteínas: pollo, pescado y carnes rojas, si la consumes.
Frutas y verduras congeladas: mango, espinacas, edamame, brócoli, guisantes y coliflor con arroz.

La masa madre del pan; y también Nueces, harinas y harinas sin granos, si se trata de un almacenamiento a largo plazo.

Esperemos te sirvan estos datos, si tienes más. No dudes en hacérnolos saber.